絹ごし豆腐

1. 絹ごし豆腐は水気をきり、食べやすい大きさに切る。
   
2. 鍋に水・板昆布を入れて火にかけ、沸いたら中火にして絹ごし豆腐を入れ、火が通ったら火からおろし、敷き板にのせる。
   
3. 器に一番ぽんずを入れ、2に添える。
   ※湯豆腐を一番ぽんずにつけてお召し上がり下さい。
   ※お好みで3にすだちを絞り、お召し上がり下さい。