白菜

1. 白菜は幅3cmに切る。
   
2. 人参は長さ4cm・幅1cmの短冊切りにする。
   
3. 白ねぎは長さ4cm・幅1cmのななめ切りにする。
   
4. えのきは根元を切り、2等分する。
   
5. 椎茸は石づきを取り、飾り切りにする。
   
6. 鶏ももは一口大に切る。
   
7. 春菊は2等分に切る。
   
8. ボウルに希釈した素だし・うす口醤油・みりんを入れて軽く混ぜ合わせ、だしを作る。
   
9. 鍋に具材をバランスよく盛ってだしを注ぎ、火にかける。
   ※具材に火が通ったらお召し上がり下さい。