大根

1. 大根・人参・きゅうりは長さ5�p・2�o角の拍子切りにし、水にさらして水気をきる。
   
2. 玉ねぎは縦半分に切ってうす切りにし、水にさらして水気をきる。
   
3. 貝割れ大根は根元を切る。
   
4. ボウルに大根・人参・きゅうり・玉ねぎを入れ、混ぜ合わせる。
   
5. 器に4の半量を盛って和風ドレッシング（20g）をかけ、残りの4を盛って和風ドレッシング（20g）をかける。
   
6. 5に貝割れ大根・刻みのり・花かつおを順に飾る。
   
7. 6のまわりに和風ドレッシング（20g）をかける。