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豚トロの胡椒焼き 大根おろし添え


 

材料(2人分)

豚トロ

100g

大根おろし(水気をきったもの)

30g

あら挽きこしょう

1.5g

刻みねぎ

20g

一番ぽんず

20g


調理方法
  1. 豚トロは厚さ5mmに切る。
  2. 大根おろしはザルにあげ、水気をきる。
  3. フライパンに豚トロを入れて火にかけ、火が通るまで焼く。
  4. 熱した鉄板に焼いた豚トロを並べてあら挽きこしょうを散らし、刻みねぎ・大根おろしを順に盛る。
  5. 別容器に一番ぽんずを入れ、添える。
    ※食べる直前に一番ぽんずをまわし入れてお召し上がり下さい。


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