TOP : 商品案内 > レシピ > 野菜と春雨の炒め物

野菜と春雨の炒め物
材料(2～3人分)
豚もも 100g
人参 30g
たけのこ(水煮) 50g
干し椎茸(もどし) 15g
ピーマン 20g
サラダ油
(4.で使用)		 適量
緑豆春雨(もどし) 50g
サラダ油
(7.で使用)		 適量
焼肉もみたれＪ 60g
錦糸卵 適量
調理方法
  1. 豚もも・人参・たけのこは長さ5㎝・幅5㎜・厚さ3㎜に切る。
  2. 干し椎茸は水でもどして水気をしぼり、幅5㎜に切る。
  3. ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、幅5㎜に切る。
  4. 豚もも・人参・たけのこ・干し椎茸・ピーマンは170℃のサラダ油で素揚げする。
  5. 緑豆春雨は熱湯でもどして冷水で洗い、ザルにあげて水気をきる。
  6. 5.は食べやすい長さに切る。
  7. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚もも・人参・たけのこ・干し椎茸・ピーマンを入れて軽く炒める。
  8. 7.に緑豆春雨を加えて炒め、焼肉もみたれＪを加えてさらに炒め、火からおろす。
  9. 器に盛り、錦糸卵を飾る。


トップページへ
Copyright © 2002-2006 Ain Food Inc.