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海鮮サラダ
材料(3～4人分)
海老
30g
イカ
35g
ホタテ
40g
タコ
25g
甘海老
40g
サニーレタス
15g
グリーンリーフ
7g
クレソン
3g
ラディッシュ
1個
野菜ドレッシング
(
7.
で使用)
15g
野菜ドレッシング
(
8.
で使用)
適量
調理方法
海老は背わたを取って下ゆでし、殻をむく。
イカは斜めに切り目を入れて下ゆでし、さらに長さ3㎝・幅1㎝に切る。
ホタテ・タコは下ゆでし、1㎝角に切る。
甘海老は頭・尾部分を残し、殻をむく。
サニーレタス・グリーンリーフ・クレソンは一口大にちぎって水にさらし、ザルにあげて水気をきる。
ラディッシュはうすい輪切りにして水にさらし、ザルにあげて水気をきる。
器に全ての具材を写真のように盛り、上から
野菜ドレッシング
をかける。
別容器に
野菜ドレッシング
を入れ、添える。
※サラダにかかっているドレッシングが少ない場合は別容器のドレッシングをかけ、お召し上がり下さい。
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