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冷やしきつねうどん

材料(1人分)
みょうが 4g
オクラ 5g
うすあげ 1/2枚(15g)
ぽん酢Ａ(希釈1:1) 40g
うどん(冷凍) 1玉
大根おろし
(水気をきったもの)		 40g
刻みねぎ 適量
調理方法
  1. みょうがはせん切りにして水にさらし、水気をしぼる。
  2. オクラはヘタを取って塩もみをし、うぶ毛を取ってうすい小口切りにする。
  3. うすあげはラップをして電子レンジ(730W)で2分加熱し、バーナーで焼き目をつける。
  4. ボウルに希釈したぽん酢Ａを入れ、冷蔵庫で冷やす。
  5. うどんは表示時間通りゆでて冷水で洗い、ザルにあげて水気をきる。
  6. 器にうどんを盛り、みょうが・オクラ・大根おろし・刻みねぎ・うすあげを写真のように飾る。
  7. 別容器に4.の希釈したぽん酢Ａを入れ、添える。
    ※お好みでうどんをぽん酢Ａにつけたり、ぽん酢Ａをかけてぶっかけにして、お召し上がり下さい。


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