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鮭のちゃんちゃん焼き

材料(2～3人分)
キャベツ 20g
玉ねぎ 10g
人参 7g
椎茸 7g
しめじ 10g
パプリカ（赤・黄） 各5g
ピーマン 5g
バター 10g
鮭（切り身） 40g
コーン（冷凍） 5g
とろけるチーズ 1枚(20g)
和風ドレッシングＳ 適量
調理方法
  1. キャベツは3cm四方に切る。
  2. 玉ねぎはうすい半月切りにする。
  3. 人参は長さ4cm・幅1cmの短冊切りにする。
  4. 椎茸は石づきを取り、幅2㎜に切る。
  5. しめじは石づきを取り、ばらす。
  6. パプリカ・ピーマンは長さ4㎝のうす切りにする。
  7. アルミホイルにバターを敷いてキャベツ・鮭(皮面を下)・玉ねぎ・人参・椎茸・しめじ・解凍したコーン・とろけるチーズを順に盛る。
  8. 7.にパプリカ・ピーマンを散らし、すき間ができないように包む。
  9. 8.は200℃のオーブンで約10分焼く。
  10. 熱した鉄板に9.を盛る。
  11. 別容器に和風ドレッシングＳを入れ、添える。
    ※和風ドレッシングＳをかけて鮭をくずしながら、野菜と一緒にお召し上がり下さい。


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