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カレーうどん

材料(3人分)
玉ねぎ 50g
豚バラ 60g
青ねぎ 1本
うすあげ 10g
サラダ油 適量
うどんだしA-1240 650g
カレールウ 40g
うどん玉 3玉
水溶き片栗粉 45g
調理方法
  1. 玉ねぎは幅2㎜のくし切りにする。
  2. 豚バラは幅2㎝に切る。
  3. 青ねぎは幅5㎜の斜め切りにする。
  4. うすあげは湯をかけて油抜きし、長さ3㎝・幅5㎜に切る。
  5. 鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め(2～3分)、豚バラ･うすあげを加えてさらに炒める。(2～3分)
  6. 5.にうどんだしA-1240を加えて火にかけ、沸いたら火からおろし、カレールウを加えて溶かす。
    ※カレールウは包丁で刻んでおくと溶けやすいです。
  7. うどんは表示時間通りにゆでる。
  8. 6.を再度中火にかけ、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、青ねぎを加えて火からおろす。
  9. 器にうどんを盛り、8.をかける


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