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野菜たっぷり！肉丼ぶり

材料(4人分)
玉ねぎ 140g
エリンギ 80g
もやし 200g
水菜 40g
ぽん酢Ａ 16g
焼肉もみたれＪ 64g
サラダ油 適量
牛バラ（切り落とし） 300g
ごはん 800g
調理方法
  1. 玉ねぎはうすい半月切りにする。
  2. エリンギは長さ3cm・7mm角の拍子切りにする。
  3. もやしは軽く下ゆでする。
  4. 水菜は長さ4cmに切る。
  5. ボウルにぽん酢Ａ・焼肉もみたれＪを入れて混ぜ、たれを作る。
  6. フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ・エリンギを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  7. 6.を火からおろし、具材をバットに移す。
  8. 6.のフライパンに牛バラを入れて火が通るまで炒め、もやし・7.を加えて混ぜ合わせる。
  9. 8.にたれを加えて軽く炒め、火からおろす。
  10. 器にごはんを盛り、9.を盛る。
  11. 10.の上に水菜を飾る。


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