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鶏の照り焼き丼

材料(3人分)
鶏もも 300g
片栗粉 適量
キャベツ 60g
丼たれ 60g
酒 60g
おろしにんにく 5g
サラダ油 適量
ごはん 750g
刻みねぎ 30g
卵黄 3個
調理方法
  1. 鶏ももは縦半分に切って幅3mmに切り、片栗粉をまぶす。
  2. キャベツは長さ4㎝のせん切りにする。
  3. ボウルに丼たれ・酒・おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ももを焼いて火が通ったら、3.を加えて全体にからめながら煮つめる。
  5. 器にごはん・キャベツ・鶏ももを順に盛り、中央に刻みねぎ・卵黄を盛る。


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