TOP : 商品案内 > レシピ > 鶏のスティック焼き　甘辛ソース

鶏のスティック焼き　甘辛ソース

材料(4人分)
鶏むね 300g
塩（1.で使用） 適量
こしょう(1.で使用) 適量
サラダ油（2.で使用） 適量
ズッキーニ 20g
大根 50g
人参 30g
パプリカ（赤・黄） 各20g
スプラウト 適量
サラダ油（6.で使用） 適量
塩(6.で使用) 適量
こしょう(6.で使用) 適量
ししとう 4本
サラダ油(7.で使用) 適量
スイートチリソース 200g
黒酢あんのたれ 150g
調理方法
  1. 鶏むねは長さ7cm・幅1.5cm・厚さ5㎜に切り、塩・こしょうをふる。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むねを入れて火が通るまで焼く。
  3. ズッキーニ・大根・人参は長さ5cm・幅3mmのうすい短冊切りにする。
  4. パプリカはそれぞれ長さ5cm・幅3mmに切る。
  5. スプラウトは根元を切り、長さ1㎝に切る。
  6. 別のフライパンにサラダ油を入れて熱し、ズッキーニ・大根・人参・パプリカを入れて炒め、塩・こしょうをふってひと混ぜし、火からおろす。
  7. ししとうは縦に切れ目を入れ、170℃のサラダ油で揚げる。
  8. 別のボウルにスイートチリソース・黒酢あんのたれを合わせ、ソースを作る。
  9. ソースに鶏むねを入れ、和える。
  10. 器に炒めた6.を敷き、鶏むねを盛る。
  11. 10.の周りにししとうを飾り、スプラウトを散らす。


トップページへ
Copyright © 2002-2006 Ain Food Inc.