TOP : 商品案内 > レシピ > 麻婆茄子うどん 麻婆茄子うどん 材料(1人分) うどんだしＡ-1240 100g なす 70g サラダ油(2.で使用) 適量 サラダ油(3.で使用) 適量 合い挽きミンチ 40g 赤味噌 20g 砂糖 20g おろし生姜 少々 うどん(ゆで) 260g 刻みねぎ 5g 調理方法 うどんだしＡ-1240は表示時間通りに炊き出す。 なすは170℃のサラダ油で素揚げする。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、合い挽きミンチを入れて火が通るまで炒め、赤味噌・砂糖・おろし生姜を加え、全体をからめる。 3.になすを加えて軽く混ぜ合わせ、火からおろし、麻婆茄子を作る。 器にうどんを盛り、うどんだしＡ-1240を注ぐ。 5.に麻婆茄子を盛り、刻みねぎを飾る。 トップページへ

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