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わたり蟹のガーリックパスタ

材料(1人分)
スパゲッティー(乾燥) 100g
椎茸 20g
しめじ 20g
わたりガニ 50g
小麦粉 適量
サラダ油(4.で使用) 適量
サラダ油(5.で使用) 適量
塩たれ 30g
刻みねぎ 10g
調理方法
  1. スパゲッティーは表示時間通りにゆでる。
  2. 椎茸は幅2mmのうす切りにする。
  3. しめじは根元を切り、ばらす。
    わたりガニは縦半分に切って小麦粉をつけ、170℃のサラダ油で揚げる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、椎茸・しめじを入れて炒め、火が通ったらスパゲッティー・わたりガニ・塩たれ加えて軽く炒め、火からおろしてわたりガニはバットに取り出す。
  5. 器に5.を盛ってわたりガニを飾り、刻みねぎを散らす。


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