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豚肉とニラの胡麻ドレッシング炒め

材料(1皿分)
豚もも 75g
なす 1/4本
ニラ 30g
パプリカ(赤・黄) 各25g
サラダ油 適量
胡麻ドレッシング 75g
クラッシュピーナッツ 適量
調理方法
  1. 豚ももは一口大に切る。
  2. なすはヘタを取って縦半分に切り、長さ5㎝の斜めに切る。
  3. ニラは長さ4㎝のざく切りにする。
  4. パプリカは長さ4㎝の細切りにする。
  5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ももを炒める。
  6. 5.になすを加えて炒め、しんなりしたらニラ・パプリカを加えてさらに炒める。
  7. 6.に火が通ったら胡麻ドレッシングを加えて和え、火からおろす。
  8. 器に7.を盛り、クラッシュピーナッツを飾る。


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