やっと寒さ厳しい冬が終わり、ぽかぽか陽気の春がやってきました！
日射しも強く感じられる季節になってきましたね。うれしい季節の到来ですがこの時期、気温の変化による肌のトラブルや花粉症に悩む人も多いのでは…？紫外線によって肌がダメージを受けたり、花粉症で新陳代謝が乱れたりとストレスを感じることがあると思います。今回は、そんな美肌を目指している方や花粉症など春のトラブルでお悩みの方々にぴったりのトラブル対策、ビタミン・ミネラルたっぷりのヘルシー美肌レシピ「いちごとアボガドのフラワーサラダ」をご紹介します。

秘密その１：ビタミン類
ビタミンAは目、皮膚、粘膜の新陳代謝を促進する効果や、髪を丈夫にする働きがあります。ビタミンEは細胞の酸化を防ぎ、老化防止効果があります。ビタミンCは肌にハリを持たせ、シミやそばかすができるのを予防します。

秘密その２：コラーゲン
コラーゲンは細胞と細胞をつなぎ、肌の表皮保水力の鍵を握っています。新陳代謝を促進し、肌をプルプルにしてくれます。




食生活で予防
花粉症の症状を和らげるには、花粉の飛散期はもちろん普段から花粉症にならない体づくりを心がけることが大切です。まずは食生活を改善からはじめて、長期的に改善をしていきましょう。動物性タンパク質や脂質に偏った食生活を改めてバランスのよい食事をし、さらに症状を和らげる働きのある食材を取り入れ、花粉に負けない体を作りましょう！

花粉症に！

緑黄色野菜
人参、ほうれん草、かぼちゃ、ピーマンなどに代表される緑黄色野菜に含まれるβカロテンは体内に入るとビタミンAに変化し、活性酸素の発生を抑えます。また、皮膚を作る上皮組織の機能を正常に保ち、免疫力を高める作用をもちます。
　 果物には細菌感染に対する抵抗力を高める作用をもつビタミンCを含みます。

青魚
青魚や鯛にはEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれているので、アレルギーの発症原因となる化学物質の生成を抑制し、花粉症の予防、症状の緩和に有効です。

紫蘇
抗酸化力のきわめて強い食材です。

甜茶・緑茶
緑茶に含まれるカテキンや甜茶に含まれるポリフェロールは強い殺菌・消炎作用をもち、抗アレルギー作用があり、花粉症に症状の緩和に役立つとされています。

ヨーグルト
腸内細菌のバランスを整え、花粉症の原因となる細胞の活性化を抑えるとされています。
　　　
このキレイの秘密がいっぱい詰まった、花粉症の症状を緩和するビタミン・ミネラルたっぷりなサラダで楽しい春を迎えましょう！さらに、彩りがよいので、春の食卓を華やかに演出してくれることでしょう。