| 1. |
鶏ももは1㎝角に切る。 |
| 2. |
大根・人参は長さ4㎝のせん切りにする。 |
| 3. |
椎茸は石づきを取り、幅3mmのうす切りにする。 |
| 4. |
鍋に味生庵・水を入れて火にかけ、沸いたら鶏もも・大根・人参・椎茸を順に入れ、具材に火が通ったらごはんを加え、ごはんがふっくらしてきたら溶き卵を加え、卵が半熟になったら火からおろす。 |
| 5. |
器に盛り、刻みのりを飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
鶏もも
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50g |
| 大根 |
30g |
| 人参 |
1/10本 |
| 椎茸 |
1個 |
| 味生庵 |
40cc |
| 水 |
2.5カップ |
| ごはん |
220g(1杯分) |
| 溶き卵 |
1個分 |
| 刻みのり |
適量 |
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