商品紹介&レシピ

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焼き野菜のベジダシ仕立て
, 洋風, 焼き物, 野菜料理

ベジダシ

新鮮な野菜を自社でじっくり炊き出したベジダシに漬け込むだけでうまみが加わり、野菜が嫌いなお子さまでもおいしくお召し上がりいただけます。またバーナーで炙ることで香ばしさがプラスされます。

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洋風たけのこごはん~パエリア風~
和風, , 洋風, 野菜料理, 麺・ご飯

味生庵 化学調味料無添加

ご家庭でもよく作られるたけのこご飯にサフランを加えてパエリア風に仕上げました。見た目の色鮮やかさが食卓を華やかにしてくれます。味付けに味生庵を使用しているのでだしの風味豊かな炊き込みご飯になっています。

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桜海老のふわとろうどん
和風, 揚げ物, , , 野菜料理, 魚料理, 麺・ご飯

味生庵秘伝のだし

シャカシャカのりしお風味を衣に混ぜ込み、磯の香り豊かなかき揚げを作りました。桜えびの赤とシーズニングの緑のコントラストが綺麗に映えるかき揚げは、うどんにのせてお出汁をしみこませても良し、単品でサクサク食感を楽しんでも良し。海老の甘みと優しい色合いで上品な一品になります。

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菜の花の辛子和え
和風, , 野菜料理

秘伝のだし和風だし

だしの旨味と香りが豊かな和風だしにからしを加え、今が旬の菜の花と和えるだけの簡単スピードメニューです。菜の花のほろ苦さとからしの辛味がよく合う一品で、ちょっぴり大人の味わいを楽しめます。

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春キャベツのライスサラダ
サラダ, , 洋風, 野菜料理, 麺・ご飯

トマト用ドレッシングA

雑穀米ときゅうり・パプリカ・生ハムなどをあらめのみじん切りにしてトマト用ドレッシングAで和えたライスサラダを、下ゆでしたキャベツで包むことでまるごとキャベツのような見た目が可愛らしいライスサラダができます。見た目が華やかなのでフォトジェニックメニューとしてもオススメです。

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いちごのもっちり生春巻き
すべて, デザート, , 洋風

もっちり豆腐風デザートの素

いちごオレを加えた薄ピンク色のもっちり豆腐を四角い型に流し込んで棒状に切り、いちごと共に生春巻きの皮で包みました。皮のもちもち感ともっちり豆腐の食感が合わさった新食感のデザートです。半透明の皮から中のいちごが透けて見え、見た目にも可愛らしく仕上がります。いちごだけでなくお好みのフルーツでもぜひお試し下さい。

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豆ごはん
すべて, 和風, , 野菜料理, 麺・ご飯

鍋物用だし

うすいえんどうの消費量は大阪府が全国の約70%を占めると言われており、関西では豆ごはんは春を告げる旬の味わいとして定番メニューになっています。出汁の香り豊かな鍋物用だしを使用した豆ごはんで食卓を囲み、春をお楽しみ下さい。

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あさりの洋風蒸し
すべて, , 洋風, 炒め物, 野菜料理, 魚料理

味生庵 化学調味料無添加

香り豊かな出汁の風味とバターのコクが食材のうまみを引き出します。化学調味料無添加で厳選された原料だけを使用しているので、食材の味を活かし、和風のお料理にも洋風のお料理にもご使用いただけます。

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鰆のオニオンソースがけ
, , 洋風, 炒め物, , 蒸し物, 魚料理

味生庵 伝統のつゆ

だしの風味豊かな伝統のつゆで作ったソースは素材のうまみを引き立て、淡白な白身魚との相性は抜群です。野菜を加えることでボリュームのある満足の一品になります。

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サラダ風手毬寿司
和風, , , 野菜料理, 魚料理, 麺・ご飯

トマト用ドレッシングA

小さく刻んだ野菜とトマト用ドレッシングAを混ぜ込んで作った寿司飯で、見た目もかわいい手毬寿司を作りました。一口サイズで女性も食べやすいメニューです。

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