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焼き物
焼肉のたれ（フルーティー甘口）
ニラと白髪ねぎのシャキシャキ感とガーリックチップのサクサク感が合わさった、食感が楽しめる豚バラ串です。彩りの良い見栄えと、フルーティーな甘口のタレで仕上げたことで、がっつりしたお肉メニューでありながら女性にも好まれる一品に仕上げました。
塩たれ
熱々の鉄板でしずる感を楽しんでいただけるバルメニューです。塩たれのごま油とおろしにんにくがアンチョビの熟成されたうまみとうまく合わさり、甘みのあるキャベツとの相性は抜群です。
ベジダシ
新鮮な野菜を自社でじっくり炊き出したベジダシに漬け込むだけでうまみが加わり、野菜が嫌いなお子さまでもおいしくお召し上がりいただけます。またバーナーで炙ることで香ばしさがプラスされます。
トマトつゆ
おなじみのカプレーゼにアボカドを合わせて濃厚なコクと食感をプラスした鉄板メニューです。トマトつゆの黒胡椒のパンチと香ばしいにんにくの香りが広がり、ワインなどお酒のあてにもピッタリの一品です。
ベジダシ
近年卵サンドの専門店ができるなど注目を集めている卵サンドの中でも、だし巻きサンドは分厚い卵が写真映えするのでSNSでもよく見かけるメニューです。野菜を炊きだして作ったベジダシの旨味と玉ねぎの甘味が合わさったオムレツのような味わいが特徴のだし巻きサンドはカフェメニューなどにおすすめの一品です。
塩たれ
ごま油とにんにくの風味がきいた塩たれにサラダ油を加えて作ったアヒージョです。カットした食材とたれをアルミカップに入れて網焼きするだけの簡単オペレーション。焼肉店のサイドメニューにぴったりの一品です。
洋食屋のドレッシング野菜ドレッシング
野菜や果物の甘みがある野菜ドレッシングは、デザートにもご使用頂けます。野菜ドレッシングと人参をたっぷり使用したケーキは、加熱しても鮮やかなオレンジ色が持続します。人参独特の苦みがなく甘みが最大限に引き出されるので、人参嫌いのお子様にも是非召し上がって頂きたいデザートです。
シャカシャカのりしお風味
シャカシャカのりしお風味の青さ粉と胡麻の香り、程よい塩味が食材の甘みを引き立てます。シャカシャカのりしお風味と片栗粉を同割で混ぜておくことで、表面をサクッとした食感に仕上げることができます。焼くときには弱火でじっくり焼くのがポイントで、強火で焼くと苦みが出てきてしまうので注意して下さい。
チャイニーズソース
餃子にたっぷりのネギをトッピングし、甘みと辛みのバランスがよい中華風のソースをかけました。ごま油の香りが食欲をそそり、お箸が進むこと間違いなしです。白ごはんとの相性もばっちりで、ビールなどお酒のつまみにもオススメです。
