商品紹介&レシピ

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魚料理

さばの竜田揚げ
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丼たれ

丼たれに漬け込んでおくだけで、出汁の香りとコクのある甘みがしっかりしみ込んだ竜田揚げができます。ごはんとの相性も抜群です。下準備として色々な調味料を合わせる手間を省き、時短で本格的な味付けができます。

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ホタテとトマトのアヒージョ
すべて, 和風, 洋風, 焼き物, 野菜料理, 魚料理

塩たれ

ごま油とにんにくの風味がきいた塩たれにサラダ油を加えて作ったアヒージョです。カットした食材とたれをアルミカップに入れて網焼きするだけの簡単オペレーション。焼肉店のサイドメニューにぴったりの一品です。

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さば缶deイタリアン
すべて, 商品一覧全て, 洋風, 炒め物, 野菜料理, 魚料理

トマトつゆ

ガーリックの風味がきいたトマトつゆで缶詰のサバを炒めるだけの簡単メニューです。ガーリックの風味としっかりと塩味がきいているので、お酒がすすむバルメニューとしておすすめの一品です。ストックのきく缶詰を使用しているので食材ロスも抑えることもできます。

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桜海老のふわとろうどん
和風, 揚げ物, , , 野菜料理, 魚料理, 麺・ご飯

味生庵秘伝のだし

シャカシャカのりしお風味を衣に混ぜ込み、磯の香り豊かなかき揚げを作りました。桜えびの赤とシーズニングの緑のコントラストが綺麗に映えるかき揚げは、うどんにのせてお出汁をしみこませても良し、単品でサクサク食感を楽しんでも良し。海老の甘みと優しい色合いで上品な一品になります。

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大根とキンキのべっ甲あんかけ
, 和風, 煮物, 野菜料理, 魚料理

とろみベース

大根とキンキをじっくり煮込んだ旨みたっぷりの出汁に、とろみベースでとろみをつけています。粘度があるので具材によくからみ、凝縮された旨みまで逃さずお召し上がり頂けます。キンキを鮭や鰆など季節ごとに変えて、旬のおいしさを味わってみてください。

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さんまのタプナードロール焼き
すべて, 洋風, 焼き物, , 野菜料理, 魚料理

トマト用ドレッシングA

トマト用ドレッシングAとブラックオリーブ、アンチョビ、にんにくなどでタプナードソースを作りました。甘酸っぱいトマト用ドレッシングAがソースをまとまりよく仕上げてくれます。タプナードソースは肉や魚にもよく合うので、様々な料理にご使用頂けます。

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あさりの洋風蒸し
すべて, , 洋風, 炒め物, 野菜料理, 魚料理

味生庵 化学調味料無添加

香り豊かな出汁の風味とバターのコクが食材のうまみを引き出します。化学調味料無添加で厳選された原料だけを使用しているので、食材の味を活かし、和風のお料理にも洋風のお料理にもご使用いただけます。

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里いものツナサラダ
すべて, サラダ, 和風, 野菜料理, 魚料理

味生庵ぽん酢

里芋の食感やクリームチーズのコク、爽やかなぽん酢の風味を楽しめるサラダです。サンドイッチの具やおつまみにもおすすめの一品です。

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牡蠣の炊き込みごはん
すべて, , 和風, 魚料理, 麺・ご飯

うどんだしA-1240

うどんだしA-1240で炊き出しただしを使って炊き込みご飯を作りました。鰹と昆布の旨味が効いただしに牡蠣の旨味も加わり、魚介の旨味たっぷりの一品です。

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鰆のオニオンソースがけ
, , 洋風, 炒め物, , 蒸し物, 魚料理

味生庵 伝統のつゆ

だしの風味豊かな伝統のつゆで作ったソースは素材のうまみを引き立て、淡白な白身魚との相性は抜群です。野菜を加えることでボリュームのある満足の一品になります。

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