商品紹介&レシピ

ページ位置情報

とろみベース(500g・2㎏)

とろみをつけたいお料理にお使いいただけます。水溶き片栗粉を作って合わせる手間やブレをなくすことができ、それぞれのお料理に対して決められた量を使うことでダマもできにくく、どなたでも同じ粘度でお料理をつくることができます。

内容量500g/2㎏
ケース入数30P/7P
品質保持期限要冷凍12ヶ月
商品コード500g⇒ST0436
2㎏⇒ST0223
八宝菜
魚介類やお肉、たっぷりの野菜が食べられるバランスのいいメニューです。トロミベースを使用してとろみをつけたごま油の風味豊かなあんとともにお召し上がりください。

とろみベース(500g・2㎏)を使ったアレンジメニュー

天津飯
トロミベースは長時間とろみを持続することができるのでお弁当やお惣菜にも使いやすく、見栄えよく仕上げることができ、天津飯にオススメです。
京風ねぎあんかけだし巻き
だし巻き卵にトロミベースを使用したほんのりとろみをつけたあんをかけ、高級感をだしました。あんかけメニューは特に女性が好きなメニューであり、オススメの一品です。
海老ときのこのあんかけうどん
ヘルシーな食材を使用し、あつあつのあんをかけたうどんは上品な見た目と味で女性受けするメニューです。とろみベースを使用することで、粘度のブレを防ぐことができます。
皿うどん~野菜だし仕立て~
ベジダシを使用した皿うどんのあんは野菜のだしの優しい味で女性受けすること間違いなしの一品です。また、トロミベースを使用することで、だまのない均一なあんをつくることができます。
大根とキンキのべっ甲あんかけ
大根とキンキをじっくり煮込んだ旨みたっぷりの出汁に、とろみベースでとろみをつけています。粘度があるので具材によくからみ、凝縮された旨みまで逃さずお召し上がり頂けます。キンキを鮭や鰆など季節ごとに変えて、旬のおいしさを味わってみてください。
かぼちゃの煮物
とろみベースを使用すると、とろみの付き方にブレがでることなく、なめらかでツヤのあるあんを作ることができます。
ほっこり甘いかぼちゃと優しい味わいのお出汁で、お店でも「おふくろの味」を再現できます。