商品紹介&レシピ

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だし・つゆ

味生庵秘伝のだし (化学調味料無添加) 1㎏
新鮮なだしの香りが生きた、化学調味料無添加の液体濃縮だしです。厳選された高品質な節と昆布を使用しており、うどんつゆ以外にもストレートや水でうすめてさまざまな料理にお使いいただけ、食材の本来持っているおいしさを引き出します。

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ベジダシ 1kg
アイン食品は新商品として『ベジダシ』を発売いたしました。“ベジ”とはベジタブル=野菜、“ダシ”=出汁(だし)という意味で、野菜を長時間煮込み抽出した“ダシ(出汁)”を使った調味料です。弊社自社工場にて新鮮な野菜を加工しており、野菜本来の甘味・香りを味わえます。化学調味料は使用していません。希釈タイプの液体だしですので、うすめるだけで簡単に煮込み感のあるスープや鍋料理を作ることができます。また、お料理のベース使いや隠し味としてもご使用いただけます。

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味生庵伝統のつゆ1㎏
厳選した数種類の節と昆布を炊きだした香り高い、めんつゆタイプの液体濃縮だしです。素材のおいしさを引き立てる化学調味料無添加商品なので、水でうすめるだけで本格的なつゆができ、その他煮物、天つゆ、丼ぶりなどにお使いいただけます。

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秘伝のだし和風だし1㎏
かつおの香りとうま味が豊かな万能液体濃縮だしです。当社独自の製法により、節の風味を引き出しました。水でうすめて麺類、鍋類、煮物などさまざな料理にお使いいただけるほか、ストレートでベースやかくし味としてもご使用いただけます。

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白だしパック(180g×4)
節類・椎茸をバランスよく配合した、炊き出しタイプの白だしです。液体濃縮タイプとは違い、炊き出した節本来の風味や香りなどが味わえます。白だしとして醤油やみりんをお好みの量を加えていただくと、お客様独自の味を出すことができます。

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うどんだしA-1240(150g×8)
節類・昆布をバランスよく混ぜ合わせ、すっきりとした関西風のうどんだしパックに仕上げました。味がついた炊き出しタイプのだしパックですので、簡単に本格的な味と香りを楽しむことができます。

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トマトつゆ1L
トマトとソテーしたにんにくをたっぷり使用したコクのある、にんにくの風味豊かな鍋だしです。また節のうまみもあるので幅広い世代になじみのある味に仕上げています。水でうすめて鍋だしとしてはもちろん、ストレートで和えものや炒めものの味つけとしてもご使用いただけます。

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鍋物用だし1.8L
厳選された節を炊き出した風味と香り豊かな鍋だしです。液体濃縮タイプなので水でうすめるだけで本格的な鍋だしとしてご使用いただけます。そのほか煮物などにも使用でき、食材の色をきれいに引き出せます。

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