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イカのバターぽん酢炒め
和風, 炒め物, 魚料理

一番ぽんず

スルメイカをバターで炒め、仕上げに果汁の風味豊かな一番ぽんずを回しかけました。一番ぽんずの酸味とバターのまろやかさがやみつきになること間違いなしのお酒のおつまみにぴったりな一品です。

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海鮮卵巻き寿司
和風, 麺・ご飯

黒酢あんのたれ

酢めしに黒酢あんのたれを使用した巻き寿司です。黒酢のまろやかな酸味と香りが食欲をそそります。海苔ではなく薄焼き卵で巻くことで彩りも良く、ひと味違った巻き寿司に仕上がります。

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中華風とうふサラダ
すべて, サラダ, 中華, 野菜料理

チャイニーズソース

ヘルシーな豆腐を使ったサラダです。ごま油の風味が効いた甘辛いソースは、かけるだけで簡単に中華風に仕上げることができます。

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トマトと豆腐のミルフィーユ
すべて, サラダ, 和風, , 洋風

ぽん酢A

ミルフィーユといえば洋風のメニューをイメージしますが、豆腐を使うことでぽん酢に合うヘルシーな和風のメニューになります。トマトとぽん酢の酸味が爽やかな味の、見た目にもおしゃれなミルフィーユは女性にオススメです。

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チーズクリームパスタ~野菜ソース~
すべて, 洋風, 麺・ご飯

洋食屋のドレッシング野菜ドレッシング

野菜ドレッシングの鮮やかなオレンジ色が映えるパスタです。お召し上がりの際にチーズクリームと野菜ドレッシングをよく絡めて、クリームのコクと野菜の甘みをお楽しみください。

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はりせんぼんサラダ
すべて, サラダ, 和風, 野菜料理

洋食屋のドレッシング和風ドレッシング

細く切って揚げたじゃがいもを山のようにこんもり盛った、見た目にインパクトのあるサラダです。カリカリに揚げたじゃがいもに、クリーミーな玉ねぎたっぷりの和風ドレッシングのやさしい甘みが楽しめるサラダに仕上げました。

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鰆のオニオンソースがけ
, , 洋風, 炒め物, , 蒸し物, 魚料理

味生庵 伝統のつゆ

だしの風味豊かな伝統のつゆで作ったソースは素材のうまみを引き立て、淡白な白身魚との相性は抜群です。野菜を加えることでボリュームのある満足の一品になります。

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かぼちゃ煮
, 和風, , , 野菜料理

とろみベース

甘めのだしで煮込んだ、食べてほっこりできるかぼちゃ煮です。トロミベースでとろみをつけることでかぼちゃにだしの風味がのりやすくなり、おいしく頂けます。

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鶏と長芋の磯辺揚げ
すべて, 和風, 揚げ物, 肉料理, 野菜料理

シャカシャカのりしお風味

鶏肉・長芋・コーンにシャカシャカのりしお風味を混ぜ込んでふわふわの磯部揚げにしました。シャカシャカのりしお風味を多めに混ぜ込むことで、しっかりと海苔の風味を感じることができます。

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秋野菜のラタトュイユ
すべて, 洋風, , 野菜料理

トマトつゆ

希釈したトマトつゆと野菜を一緒に煮込むだけで、にんにくの風味とスパイスが効いた本格的なラタトュイユを作ることができます。今回は季節の食材を用いて秋を感じられる逸品になっています。

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